"忘れられないお芋でありたい"
私たちはこの言葉に色々な想いを詰め込んでいます。
忘れられない商品
厳選した素材、味、食感、香り、風味、見た目。 食べた後も忘れられず、またもう一度食べたいと想う商品。
忘れられないお店
接客。 来てよかったな、また行きたいなと想うお店。
忘れられない時間。
なんだかほんのちょっとだけど幸せになれたな、嫌なことを忘れられた時間だったなと想える時間。
そんな想いを詰め込んで、
"忘れられないお芋でありたい" と日々精進しています。
全国各地の契約農家から厳選されたお芋は、糖度を最大限に引き出す為、50日以上貯蔵し、その日の気温、湿度、お芋の状態に合わせ最も美味しくなるように焼き具合を調整しています。
農家さんの想い、私たちの想いを商品に込めてご提供しています。
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焼き芋3種食べ比べセット(安納黄金・安納紅・金蜜芋 各2本ずつ)
¥3,600
SOLD OUT
熟成の焼き芋3種類が2本ずつセットになった食べ比べのセットです! それぞれ全く違う香り、風味、食感をお楽しみください。 ◎安納黄金 〜種子島安納芋品評会 銀賞受賞芋〜 栽培が難しく、収穫量が極端に少ない為『幻の安納芋』と呼ばれている希少品種。 糖度は安納紅と同様に非常に高くねっとり、甘味も強いのですが、黄金はお芋本来の風味も有り上品なお芋です。 ◎安納紅 〜種子島安納芋品評会 金賞受賞芋〜 蜜が溢れるほどのねっとり、クリーミーな食感で甘味が強いのが最大の特徴。 ねっとり系焼き芋の代表格です。 ◎金蜜芋 "金蜜芋"とは、300年以上の歴史を持ち、土づくりから熟成に2年の歳月をかけたさつまいも農家、ISHIDA NOUENさんオリジナルの特別なさつまいもです。 ISHIDA NOUENさんは2年以上の歳月をかけ独自の土と熟成の技術を生み出され、確実に旨味と甘みのある美味しいさつまいもをたった40日で収穫されます。 既にトロトロに熟成している奇跡✨ 蜜、甘さ、香り 3つの要素を最高品質に仕上げるため 一本の苗、一本のさつまいもと向き合い続け 唯一無二の生産・熟成技術を編み出されました。 お芋を割ると、宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴ります。 宝石のようなさつまいも。 この機会にぜひご賞味ください。 冷凍保存で1ヶ月程度、日持ちします。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 お土産、お中元、お歳暮、御祝い等のギフト包装も対応しておりますので、お気軽にお申し付け下さい。
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石田農園産 金蜜芋 5本セット
¥3,000
SOLD OUT
"金蜜芋"とは、300年以上の歴史を持ち、土づくりから熟成に2年の歳月をかけたさつまいも農家、ISHIDA NOUENさんオリジナルの特別なさつまいもです。 さつまいもは秋に出回るものが食べ頃だと思われていますが、実は季節とさつまいもの甘さには関係が無く、熟成が進んでいるかどうかが、1番の鍵になります。 今年は暖冬の影響により、特にお芋の熟成が遅いようです。 今のお芋はほとんど新芋で甘くありません。 そこで、ISHIDA NOUENさんは2年以上の歳月をかけ独自の土と熟成の技術を生み出され、確実に旨味と甘みのある美味しいさつまいもをたった40日で収穫されます。 既にトロトロに熟成している奇跡✨ 蜜、甘さ、香り 3つの要素を最高品質に仕上げるため 一本の苗、一本のさつまいもと向き合い続け 唯一無二の生産・熟成技術を編み出されました。 お芋を割ると、宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴ります。 なんと全国の焼き芋専門店500件以上が仕入れ待ちだそう。 宝石のようなさつまいも。 この機会にぜひご賞味ください。 サイズは、各190g前後のお芋を使用しております。 冷凍保存で1ヶ月程度、日持ちします。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 お土産、お中元、お歳暮、御祝い等のギフト包装も対応しておりますので、お気軽にお申し付け下さい。
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石田農園産 金蜜芋 10本セット
¥6,000
SOLD OUT
"金蜜芋"とは、300年以上の歴史を持ち、土づくりから熟成に2年の歳月をかけたさつまいも農家、ISHIDA NOUENさんオリジナルの特別なさつまいもです。 さつまいもは秋に出回るものが食べ頃だと思われていますが、実は季節とさつまいもの甘さには関係が無く、熟成が進んでいるかどうかが、1番の鍵になります。 今年は暖冬の影響により、特にお芋の熟成が遅いようです。 今のお芋はほとんど新芋で甘くありません。 そこで、ISHIDA NOUENさんは2年以上の歳月をかけ独自の土と熟成の技術を生み出され、確実に旨味と甘みのある美味しいさつまいもをたった40日で収穫されます。 既にトロトロに熟成している奇跡✨ 蜜、甘さ、香り 3つの要素を最高品質に仕上げるため 一本の苗、一本のさつまいもと向き合い続け 唯一無二の生産・熟成技術を編み出されました。 お芋を割ると、宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴ります。 なんと全国の焼き芋専門店500件以上が仕入れ待ちだそう。 宝石のようなさつまいも。 この機会にぜひご賞味ください。 サイズは、各190g前後のお芋を使用しております。 冷凍保存で1ヶ月程度、日持ちします。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 お土産、お中元、お歳暮、御祝い等のギフト包装も対応しておりますので、お気軽にお申し付け下さい。